Från Perus höga höjder, till låglander i Kerala Indien
Allt vårat kaffe kommer från små odlingar runtom i världem.
Från Perus höga höjder, till låglander i Kerala Indien
Allt vårat kaffe kommer från små odlingar runtom i världem.
BRY är ett härligt biodynamiskt kaffe från Kerala i södra Indien. Mellanmörk rostning med chokladiga och nötiga toner. Demeter-certifierat och unikt i Norden.
• Biodynamiskt kaffe från södra Indien
• Demeter-certifierad och EU-ekologisk
• Mellanmörk rost med chokladig smak
• 450g mald kaffe
• Ensamt i Norden om biodynamisk rostning
193,00 kr
40 i lager
| Rostningsgrad | Mellanrost |
| Kaffetyp | 100% Arabica |
| Certifieringar | Demeter, Ekologisk |
| Smaknoter | Chokladig, Nötig |
| Kaffebruk | Filterkaffe |
| Ursprung | Indien |
BRY är ett exceptionellt kaffe från en biodynamisk gård i regionen Kerala i södra Indien. Som ensamma i Norden rostar vi på Järna Rosteri biodynamiskt kaffe certifierat enligt Demeter, vilket garanterar att kaffet odlas i slutna ekologiska kretslopp med fokus på hållbarhet och naturlig balans.
Rostningen är något mörkare än vår blandning ”Mellan” – vi kan kalla den ”Mellanmörk”. Detta ger kaffet en perfekt balans mellan djup och komplexitet. Smaken går åt det chokladiga och nötiga hållet, vilket skapar en rundad och tillfredsställande kaffeupplevelse.
Demeter-certifieringen är en av de strängaste ekologiska certifieringarna. Den garanterar att kaffegården drivs biodynamiskt med slutna kretslopp där allt växtavfall komposteras och används som näring för nya planteringar. Inget odlas mer än vad gården själv orkar bära.
Q: Vad är biodynamiskt kaffe?
A: Biodynamiskt kaffe odlas enligt Demeter-certifiering, vilket innebär att gården drivs i slutna ekologiska kretslopp med fokus på naturlig balans och hållbarhet.
Q: Hur smakar BRY Poab’s?
A: Smaken går åt det chokladiga och nötiga hållet med en mellanmörk rostning som ger djup och rundhet.
Q: Passar kaffet för bryggare?
A: Ja, detta är ett malt bryggkaffe perfekt för filterbrygare och press.
Q: Varför är Demeter-certifieringen viktig?
A: Demeter garanterar att hela gården drivs biodynamiskt med utvecklat kretsloppstänk för hållbart jordbruk, inte bara att produkten är ekologisk.
I hjärtat av Järna rostar vi kaffe med händerna, hjärtat och öronen som våra viktigaste verktyg. Som ett litet hantverksrosteri arbetar vi i små batcher för att bevara varje bönas unika karaktär och ursprung.
Allt vårt kaffe är ekologiskt och Demeter-certifierat, odlat biodynamiskt av småskaliga odlare i bland annat Honduras, Peru och Indien.
Vi samarbetar direkt med producenter som delar vår övertygelse om hållbarhet, kretslopp och respekt för både människa och natur.
Rostningen sker varsamt på vår Probat L50– Resultatet är ett levande kaffe med djup, balans och karaktär – ett kaffe som berättar varifrån det kommer.
Från jord till kopp – en cirkel av smak, omsorg och hållbarhet.
